A demanda crescente por produtos sem glúten no mundo
A preocupação com a alimentação tem levado um número cada vez maior de pessoas a adotar dietas livres de glúten, seja por questões médicas — como a doença celíaca e a sensibilidade ao glúten não celíaca —, seja por escolha pessoal, buscando bem-estar e leveza no dia a dia. Essa mudança no comportamento do consumidor tem impulsionado a indústria de alimentos e bebidas a oferecer alternativas seguras e saborosas, incluindo um nicho que até pouco tempo atrás era quase inexistente: cervejas sem glúten. Hoje, é possível encontrar rótulos sem glúten em supermercados, bares e lojas especializadas em diversas partes do mundo, com opções artesanais e importadas de excelente qualidade.
A dificuldade de encontrar opções no Oriente Médio
Apesar desse avanço global, encontrar cerveja sem glúten no Oriente Médio ainda pode ser um desafio. A região é marcada por uma diversidade cultural e religiosa que influencia diretamente o acesso ao álcool — em alguns países, seu consumo é altamente regulado ou até proibido. Soma-se a isso o fato de que produtos sem glúten, de forma geral, ainda estão ganhando espaço nos mercados locais. Para quem vive com restrições alimentares, isso significa atenção redobrada ao visitar supermercados, bares ou restaurantes. Mas não desanime: mesmo com as barreiras, há opções surgindo em lugares estratégicos e mais abertos ao mercado internacional.
A proposta do artigo: é possível, sim — e aqui está onde encontrar
Este artigo foi feito para descomplicar a busca por cerveja sem glúten no Oriente Médio. Vamos mostrar que, apesar das dificuldades iniciais, é sim possível encontrar boas opções na região, especialmente em centros urbanos com maior diversidade cultural e em países com leis mais flexíveis em relação ao consumo de álcool. Você vai descobrir quais países oferecem mais alternativas, as marcas mais conhecidas, e até algumas dicas de onde e como procurar — seja em lojas físicas, duty free ou online.
Se você é celíaco, intolerante, ou simplesmente quer manter uma alimentação mais leve durante sua viagem ou estadia no Oriente Médio, este guia vai te ajudar a matar a saudade de uma boa cerveja — sem comprometer sua saúde.
O Que é Cerveja Sem Glúten?
O que é o glúten e por que ele está na cerveja tradicional
O glúten é uma proteína natural presente em grãos como trigo, cevada e centeio — ingredientes comuns na produção de pães, massas e também de muitas cervejas. Na cerveja tradicional, a cevada é o principal grão utilizado no processo de fermentação, o que significa que a bebida naturalmente contém glúten. Para a maioria das pessoas, isso não representa um problema, mas para celíacos ou pessoas com sensibilidade ao glúten, mesmo pequenas quantidades podem causar reações adversas.
Diferença entre cerveja “sem glúten” e “com teor reduzido de glúten”
Nem toda cerveja rotulada como alternativa ao glúten é 100% livre dessa proteína. Existem dois tipos principais:
Cerveja “sem glúten” (gluten-free): Produzida a partir de grãos naturalmente sem glúten, como arroz, milho, sorgo ou painço. Nesse caso, o glúten não entra no processo desde o início.
Cerveja com teor reduzido de glúten (gluten-removed): Produzida com grãos que contêm glúten, mas passa por um processo de enzimas que “quebram” a proteína e reduzem seus níveis. Apesar de atingir limites considerados seguros por algumas regulamentações, ela pode ainda conter traços de glúten, o que a torna arriscada para celíacos.
Por isso, é essencial ler o rótulo com atenção e, quando possível, consultar a marca para saber mais sobre os métodos de produção.
Benefícios para celíacos e pessoas com sensibilidade
Para quem tem doença celíaca, o consumo de glúten pode desencadear uma resposta autoimune que afeta diretamente o intestino delgado, prejudicando a absorção de nutrientes e causando uma série de sintomas como dor abdominal, diarreia, fadiga e outros problemas crônicos. Já pessoas com sensibilidade ao glúten não celíaca podem sentir desconfortos semelhantes, mesmo sem o diagnóstico clínico da doença.
Nesse contexto, a cerveja sem glúten representa muito mais do que uma simples bebida: é a chance de celebrar, relaxar e socializar com segurança, sem abrir mão do prazer de uma boa cerveja gelada. Felizmente, a indústria cervejeira tem investido cada vez mais em rótulos saborosos e inclusivos — e eles também estão começando a chegar, aos poucos, no Oriente Médio.
Consumo de Cerveja no Oriente Médio: Um Panorama
Contexto cultural e legal sobre o consumo de álcool na região
O consumo de álcool no Oriente Médio é profundamente influenciado por uma combinação de fatores culturais, religiosos e legais. A maioria dos países da região segue o islamismo, que, em sua doutrina, proíbe o consumo de bebidas alcoólicas. Isso significa que, em muitos locais, o álcool não é apenas culturalmente evitado, mas também legalmente restrito.
No entanto, a região é diversa e, apesar dessa proibição religiosa, existem exceções em países onde estrangeiros ou turistas podem consumir bebidas alcoólicas em ambientes específicos, como hotéis, restaurantes internacionais e clubes privados. Em outros lugares, o álcool é completamente proibido, e quem for pego consumindo pode enfrentar sérias penalidades, como multas ou até prisão.
Por esse motivo, é essencial conhecer as leis locais sobre o consumo de álcool antes de viajar, para evitar situações desconfortáveis ou legais.
Diferenças entre países:
Cada país do Oriente Médio tem regras e práticas diferentes quando se trata de álcool. Abaixo estão algumas distinções chave:
Emirados Árabes Unidos (EAU): Embora o consumo de álcool seja proibido para muçulmanos, os estrangeiros podem consumir bebidas alcoólicas em locais específicos, como hotéis e restaurantes licenciados. Dubai e Abu Dhabi são mais flexíveis, oferecendo uma ampla gama de bebidas alcoólicas em áreas turísticas e hotéis internacionais. No entanto, é importante consumir com moderação e nunca beber em público.
Líbano: Um dos poucos países do Oriente Médio onde o consumo de álcool é amplamente aceito, principalmente em Beirute. O Líbano é famoso pela produção de vinhos e outras bebidas alcoólicas locais, e o álcool é servido em bares, restaurantes e lojas. A cultura do vinho e da cerveja é muito presente, o que torna o país um destino relativamente fácil para quem aprecia bebidas alcoólicas.
Israel: A política sobre álcool em Israel é relativamente liberal, especialmente em comparação com outros países da região. O consumo de cerveja, vinho e outras bebidas alcoólicas é comum e aceito, sendo encontrado em bares, restaurantes e supermercados. Além disso, Israel tem uma indústria cervejeira crescente, com várias marcas locais, incluindo opções sem glúten.
Catar e Arábia Saudita: Ambos os países seguem interpretações rigorosas do Islã, o que significa que o consumo de álcool é completamente proibido. Em algumas ocasiões, o álcool pode ser consumido por estrangeiros em ambientes restritos, como em hotéis de luxo com permissão especial, mas é uma prática que deve ser tratada com extrema cautela e discrição.
Irã: O álcool é totalmente proibido no Irã, e a violação dessa lei pode resultar em pesadas penalidades. Portanto, o consumo de bebidas alcoólicas não é uma opção para turistas ou residentes.
Onde o consumo é permitido e em que condições
Nos países onde o consumo de cerveja e outras bebidas alcoólicas é permitido, a principal limitação está nos locais e nas condições em que o álcool pode ser consumido:
Emirados Árabes Unidos (EAU): O consumo é permitido apenas em hotéis licenciados, bares e restaurantes voltados para turistas e expatriados. Em alguns locais, é possível comprar bebidas alcoólicas em lojas especializadas, mas apenas para não-muçulmanos com uma licença específica.
Líbano e Israel: Nestes países, o álcool é acessível em praticamente todos os bares, restaurantes e supermercados. No Líbano, por exemplo, é comum encontrar cervejas locais e importadas em todos os pontos de venda. Já em Israel, há uma oferta crescente de cervejas sem glúten, refletindo a demanda por alternativas mais inclusivas.
Catar, Arábia Saudita e Irã: O consumo é restrito ou totalmente proibido. Em Catar, há alguns estabelecimentos de luxo onde, com permissão especial, o álcool pode ser consumido. Na Arábia Saudita e no Irã, entretanto, o álcool não está disponível legalmente em nenhum ambiente, sendo altamente
recomendada a precaução ao viajar para esses países.
É Possível Encontrar Cerveja Sem Glúten no Oriente Médio?
Sim, mas com algumas limitações
A boa notícia para quem tem restrições alimentares é que sim, é possível encontrar cerveja sem glúten no Oriente Médio, embora com algumas limitações. A oferta de bebidas sem glúten ainda não é tão ampla quanto em países ocidentais, mas o mercado tem se adaptado à crescente demanda, especialmente em grandes cidades e destinos turísticos, onde as opções são mais diversas e acessíveis. Em muitos casos, a cerveja sem glúten é importada de países com maior tradição na produção desse tipo de bebida.
Entretanto, a busca pode ser desafiadora, especialmente em locais onde o álcool é restrito ou proibido. Ter informações sobre os lugares certos para procurar e as marcas disponíveis pode fazer toda a diferença para quem deseja manter a dieta sem glúten enquanto explora o Oriente Médio.
Países onde há maior oferta (Emirados Árabes Unidos, Israel, Líbano)
Emirados Árabes Unidos (EAU): Dubai e Abu Dhabi são conhecidos por sua infraestrutura internacional, com uma ampla gama de bares, restaurantes e supermercados voltados para turistas e expatriados. Nestes locais, é possível encontrar cervejas sem glúten importadas, como Daura Damm e Green’s, especialmente em hotéis e supermercados especializados. Algumas lojas também oferecem marcas internacionais, incluindo cervejas sem glúten em sua seção de bebidas importadas. Vale lembrar que, embora a oferta tenha aumentado, o consumo de álcool é restrito a locais licenciados.
Israel: Israel é um dos destinos mais amigáveis para quem busca cervejas sem glúten no Oriente Médio. O país tem uma cultura de consumo de bebidas alcoólicas bem estabelecida, e várias marcas locais e importadas oferecem opções sem glúten. Cervejas como Glutenberg, uma das marcas canadenses mais populares, podem ser encontradas em supermercados e lojas especializadas. Além disso, muitos bares e restaurantes servem cervejas sem glúten, refletindo a crescente popularidade dessas bebidas entre os israelenses.
Líbano: Embora o consumo de álcool não seja restrito, o Líbano tem uma cultura de consumo de bebidas alcoólicas mais liberal, especialmente em Beirute. Embora a oferta de cervejas sem glúten ainda seja limitada, alguns bares e restaurantes internacionais já oferecem alternativas para quem precisa evitar o glúten. Além disso, o Líbano conta com importações de cervejas sem glúten, disponíveis em lojas especializadas e supermercados de maior porte.
Mercados internacionais e lojas especializadas
Em países com restrições culturais ou legais ao consumo de álcool, como em alguns destinos no Oriente Médio, uma alternativa para encontrar cerveja sem glúten pode ser recorrer a mercados internacionais ou lojas especializadas. Em grandes centros urbanos, é possível que você encontre importadoras que trazem rótulos internacionais, como Daura Damm, Green’s e Glutenberg. Supermercados de luxo ou com seções dedicadas a produtos importados, especialmente em cidades como Dubai, Tel Aviv e Beirute, podem ser os melhores lugares para procurar essas opções.
Além disso, plataformas online e serviços de delivery especializados em alimentos e bebidas internacionais têm facilitado a aquisição de cervejas sem glúten em países com menor oferta local. Através desses serviços, é possível encontrar marcas internacionais e importar diretamente para o destino desejado, desde que as leis locais permitam a importação de bebidas alcoólicas.
Onde Encontrar: Guia por País
Emirados Árabes Unidos:
Lojas especializadas, hotéis internacionais, Duty Free
Nos Emirados Árabes Unidos, especialmente em Dubai e Abu Dhabi, a oferta de cerveja sem glúten está crescendo, mas com algumas limitações. Para quem busca essas opções, o melhor ponto de partida são lojas especializadas em bebidas importadas e supermercados de grande porte, como os encontrados em Dubai Mall ou Mall of the Emirates. Supermercados internacionais, como o Carrefour, também costumam ter uma seção dedicada a produtos sem glúten, e é possível encontrar cervejas importadas de marcas como Daura Damm ou Green’s.
Além disso, muitos hotéis internacionais e restaurantes voltados para expatriados e turistas oferecem cervejas sem glúten em seus cardápios. A zona livre de impostos (Duty Free) também é um excelente local para encontrar bebidas alcoólicas, incluindo algumas opções de cerveja sem glúten, com maior variedade, e a possibilidade de comprar diretamente no aeroporto, facilitando a busca para quem chega ao país.
Israel:
Supermercados com seção sem glúten, marcas locais e importadas
Israel é um dos destinos mais acessíveis para quem procura cerveja sem glúten no Oriente Médio. O país tem uma cultura cervejeira bem estabelecida e muitas opções estão disponíveis em supermercados e lojas especializadas. Supermercados como o Shufersal ou Rami Levy costumam ter uma seção dedicada a produtos sem glúten, onde você pode encontrar diversas marcas locais e importadas, como Glutenberg (Canadá) e Daura Damm (Espanha).
Além disso, bares e restaurantes em grandes cidades como Tel Aviv e Jerusalém estão começando a oferecer mais opções de cerveja sem glúten, à medida que a demanda por essas alternativas aumenta. Isso faz de Israel um destino ideal para quem busca aproveitar a vida social sem comprometer a dieta.
Líbano:
Bares e mercados gourmet em Beirute
O Líbano tem uma cultura de consumo de bebidas alcoólicas bastante liberada, especialmente em Beirute, onde a vida noturna e os bares internacionais são bastante populares. Embora a oferta de cerveja sem glúten não seja tão ampla quanto em outros lugares, algumas lojas gourmet e mercados de alta qualidade em Beirute, como o ABC Martyrs e Spinneys, oferecem cervejas importadas, incluindo opções sem glúten. As marcas internacionais como Green’s e Daura Damm também podem ser encontradas em lojas especializadas ou supermercados de maior porte.
Além disso, bares e restaurantes em áreas turísticas e internacionais da cidade têm começado a incorporar opções sem glúten em seus cardápios. Bares como o The Gout e o Buddha Bar em Beirute, que atendem um público cosmopolita, podem ser bons locais para procurar cerveja sem glúten.
Outros países com restrições:
Alternativas como cervejas não alcoólicas ou importação por delivery
Em países com restrições mais severas ao consumo de álcool, como Arábia Saudita, Irã e Qatar, as opções de cerveja sem glúten são muito limitadas. Nesses lugares, o consumo de álcool é proibido, e as alternativas podem ser mais difíceis de encontrar. No entanto, algumas cervejas não alcoólicas sem glúten podem estar disponíveis em supermercados, uma opção para quem deseja saborear um “gosto de cerveja” sem violar as leis locais.
Além disso, em países onde o álcool é restrito, a importação por delivery tem se mostrado uma opção viável. Alguns serviços de delivery especializado em bebidas alcoólicas importadas podem facilitar o acesso a cervejas sem glúten, desde que as leis locais permitam esse tipo de importação. É sempre importante verificar as regulamentações sobre a importação de álcool no país de destino antes de recorrer a essa alternativa.
Marcas de Cerveja Sem Glúten Mais Conhecidas Disponíveis na Região
Quais são importadas com mais frequência
No Oriente Médio, algumas marcas internacionais de cerveja sem glúten são mais populares e frequentemente importadas, especialmente em países como os Emirados Árabes Unidos, Israel e Líbano, onde a oferta de bebidas alcoólicas tende a ser mais diversificada. Aqui estão algumas das marcas mais conhecidas:
Green’s: Uma das marcas pioneiras na produção de cerveja sem glúten, a Green’s é muito procurada em todo o mundo e está disponível em várias partes do Oriente Médio. Originária do Reino Unido, a marca oferece uma variedade de estilos, como lager, IPA e cerveja de trigo, todos sem glúten. Green’s é uma das opções mais facilmente encontradas em mercados especializados e bares internacionais.
Daura Damm: Fabricada pela Damm Brewery, na Espanha, a Daura Damm é uma das cervejas sem glúten mais populares globalmente. Ela tem um sabor suave e equilibrado, bastante semelhante às cervejas tradicionais com glúten. É uma das marcas importadas com mais frequência no Oriente Médio e pode ser encontrada em supermercados e restaurantes de grandes cidades como Dubai e Tel Aviv.
Glutenberg: Uma marca canadense muito apreciada, a Glutenberg oferece uma série de estilos de cerveja sem glúten, incluindo Blonde Ale, IPA e Raspberry Ale. Ela é bastante procurada por aqueles que buscam uma opção artesanal e de alta qualidade. A Glutenberg tem ganhado popularidade em países como Israel e Emirados Árabes Unidos, onde a demanda por cervejas sem glúten está crescendo.
Bard’s Tale Beer: Fabricada nos Estados Unidos, a Bard’s Tale é outra marca popular, especialmente em mercados de cervejas artesanais. Sua lager sem glúten é uma escolha comum entre os consumidores que preferem um sabor mais tradicional. Embora sua presença no Oriente Médio seja mais limitada, é possível encontrá-la em lojas especializadas e duty free em Dubai e outras grandes cidades.
Essas marcas estão cada vez mais disponíveis em bares, restaurantes e supermercados de algumas das maiores cidades do Oriente Médio, especialmente aquelas com uma forte presença de turistas e expatriados.
Dicas para identificar nos rótulos
Encontrar cerveja sem glúten no Oriente Médio pode exigir alguma atenção aos rótulos. Aqui estão algumas dicas para garantir que você está escolhendo a opção certa:
Procure por rótulos específicos: As cervejas sem glúten geralmente possuem uma indicação clara no rótulo, como “Gluten-Free” ou “Sem Glúten” (em alguns países, o termo pode ser escrito em árabe, inglês ou outras línguas locais). Marcas como Green’s e Daura Damm são bem conhecidas por marcar suas garrafas com essas palavras em destaque.
Leia os ingredientes: Se o rótulo não mencionar explicitamente a ausência de glúten, a segunda melhor opção é verificar os ingredientes. Cervejas sem glúten são feitas de grãos alternativos como milho, arroz, sorgo ou painço, em vez de trigo ou cevada.
Atenção ao teor reduzido de glúten: Como mencionado anteriormente, algumas cervejas podem ser “gluten-removed” e não 100% livres de glúten. Verifique se o rótulo menciona o processo de remoção do glúten ou se há uma advertência sobre o teor de glúten. Para celíacos, é importante optar por rótulos que garantam 0% de glúten.
Marcas e certificações: Algumas marcas possuem certificações de organizações que garantem que a bebida está livre de glúten, como a Certificação de Produtos Sem Glúten. Fique atento a esses selos, especialmente se você for muito sensível ao glúten.
Alternativas Locais e Produtos Sem Álcool
Cervejas artesanais sem glúten em Israel ou Dubai
A cena cervejeira artesanal no Oriente Médio tem crescido, especialmente em locais como Israel e Dubai, onde a busca por alternativas sem glúten tem aumentado. Embora ainda haja um número limitado de cervejas artesanais sem glúten na região, existem algumas opções interessantes para quem deseja explorar sabores locais enquanto segue sua dieta restritiva.
Israel: O mercado de cervejas artesanais em Israel tem se expandido, e algumas microcervejarias estão começando a oferecer cervejas sem glúten. Por exemplo, algumas cervejarias locais estão experimentando cervejas de sorgo ou arroz, oferecendo opções para quem evita o trigo e a cevada. Embora essas opções sejam mais raras, cidades como Tel Aviv e Jerusalém possuem alguns bares e restaurantes especializados em cervejas artesanais, que podem oferecer alternativas sem glúten.
Dubai: Dubai é um dos lugares mais cosmopolitas do Oriente Médio, com uma cena cervejeira crescente. Algumas microcervejarias locais têm começado a produzir cervejas sem glúten, principalmente para atender a uma clientela internacional e expatriada. Marcas como The Tap House e Hopdoddy Burger Bar oferecem alternativas sem glúten em suas seleções de cervejas artesanais. Além disso, com a presença de supermercados internacionais, como Carrefour, que oferecem cervejas artesanais de diversos países, você pode encontrar algumas opções importadas que atendem a essa necessidade.
Opções de cerveja sem álcool (com ou sem glúten) como alternativa em países com proibição de álcool
Nos países onde o consumo de álcool é estritamente proibido, como Arábia Saudita, Irã ou Qatar, as opções de cervejas sem álcool têm se tornado uma alternativa popular. Embora muitas dessas bebidas não contenham álcool, nem todas são 100% livres de glúten, por isso é importante verificar os rótulos.
Cervejas sem álcool com glúten: Em mercados internacionais e em alguns supermercados especializados de países como Dubai ou Israel, você pode encontrar cervejas sem álcool que, ao contrário das versões alcoólicas, podem conter glúten, especialmente as feitas com cevada. Marcas conhecidas como Heineken 0.0 e Budweiser Zero estão presentes em algumas lojas e supermercados, e essas versões sem álcool oferecem uma experiência mais próxima da cerveja tradicional, embora não sejam recomendadas para celíacos devido ao conteúdo de glúten.
Cervejas sem álcool e sem glúten: Algumas marcas internacionais, como Daura Damm e Green’s, também oferecem versões de cervejas sem álcool e sem glúten. Essas opções estão começando a aparecer em mercados de grandes cidades, especialmente em lugares com forte presença de turistas e expatriados. A cerveja sem álcool tem se mostrado uma ótima alternativa para aqueles que desejam saborear a bebida sem comprometer a saúde ou violar as leis locais.
Outras alternativas: Em lugares com forte proibição de álcool, as cervejas não alcoólicas (com ou sem glúten) são algumas das melhores alternativas. Além disso, produtos como kombucha e água com gás saborizada podem ser opções refrescantes, mesmo que não ofereçam o sabor típico de uma cerveja. Esses produtos estão disponíveis em mercados e podem servir como um bom substituto para quem procura algo para socializar sem álcool.
Dicas para Celíacos e Sensíveis ao Glúten Viajando pelo Oriente Médio
Como se comunicar em restaurantes e bares
Viajar pelo Oriente Médio com uma dieta sem glúten pode ser desafiador, especialmente em locais onde a oferta de opções para celíacos e sensíveis ao glúten ainda está se expandindo. Para garantir uma experiência gastronômica segura, é essencial saber como se comunicar de maneira clara com restaurantes e bares.
Comunique-se de forma clara: Em muitos países do Oriente Médio, como Emirados Árabes Unidos, Israel e Líbano, o inglês é amplamente falado, mas sempre vale a pena aprender algumas palavras em árabe ou hebraico. Ao pedir alimentos sem glúten, você pode usar frases como:
“Do you have gluten-free options?” (Você tem opções sem glúten?)
“I have a gluten allergy” (Tenho alergia ao glúten).
“Can you prepare this without gluten?” (Você pode preparar isso sem glúten?).
Cartões de tradução: Carregar cartões de tradução pode ser extremamente útil. Esses cartões explicam sua condição e suas necessidades alimentares de forma clara e precisa. Eles podem ser entregues aos atendentes de restaurantes e bares, minimizando a possibilidade de erros.
Observe o cardápio: Muitos restaurantes, especialmente em áreas turísticas, já estão adicionando rótulos aos seus cardápios, indicando opções sem glúten. Isso facilita a escolha e reduz a necessidade de comunicação verbal.
2. Aplicativos úteis para encontrar produtos sem glúten
Felizmente, a tecnologia pode ser uma aliada quando se trata de encontrar opções sem glúten enquanto viaja. Vários aplicativos e plataformas estão disponíveis para ajudar celíacos e sensíveis ao glúten a localizar produtos e restaurantes que atendem a suas necessidades:
Find Me Gluten Free: Este aplicativo permite que você encontre restaurantes e lojas que oferecem opções sem glúten, além de avaliações de outros usuários. Ele é útil para quem viaja pelo Oriente Médio e quer verificar as opções disponíveis em diferentes países.
Gluten-Free Roads: Um aplicativo ideal para aqueles que procuram restaurantes, bares e lojas sem glúten. Ele é particularmente útil para localizar produtos e estabelecimentos que atendem à dieta sem glúten, com uma interface simples para navegar.
HappyCow: Embora focado em opções veganas e vegetarianas, o HappyCow também lista locais que oferecem alternativas sem glúten, incluindo menus sem glúten. Isso pode ser útil ao procurar opções de refeições mais saudáveis e seguras.
Zomato: Em países como Israel e Emirados Árabes Unidos, o Zomato é uma plataforma popular de restaurantes, e muitos locais listam suas opções sem glúten diretamente no cardápio online.
Esses aplicativos podem ser uma ótima forma de planejar as refeições e garantir que você tenha sempre à disposição uma boa opção sem glúten.
3. Dicas de segurança alimentar
Manter a segurança alimentar enquanto viaja pelo Oriente Médio exige atenção, especialmente em países com normas alimentares diferentes das que você está acostumado. Aqui estão algumas dicas para garantir que você siga a dieta sem glúten de maneira segura:
Evite contaminação cruzada: A contaminação cruzada pode ser um problema em restaurantes que não estão acostumados a lidar com restrições alimentares. Ao pedir uma refeição, peça ao garçom para preparar seu prato em utensílios limpos e, se possível, use áreas da cozinha separadas. Alguns lugares podem ter práticas de preparo específicas para evitar o contato com alimentos que contêm glúten, especialmente em restaurantes especializados.
Escolha alimentos simples: Em lugares onde as opções sem glúten são limitadas, é recomendável optar por alimentos mais simples, como frutas frescas, vegetais, arroz e carne grelhada. Isso reduz as chances de contaminação e garante que você tenha uma alimentação segura. Pratos tradicionais da região, como o hummus, frequentemente não contêm glúten, mas sempre verifique como foram preparados.
Compre em mercados especializados: Se você estiver em uma cidade como Dubai ou Tel Aviv, onde há uma maior oferta de produtos internacionais, procure mercados especializados que vendem alimentos sem glúten, como supermercados Carrefour ou Spinneys. Esses locais frequentemente têm produtos importados, incluindo biscoitos, pães e cereais sem glúten.
Evite alimentos processados: Produtos como pães e bolos vendidos em mercados locais podem conter glúten, mesmo que o nome do produto sugira que seja sem glúten. Ao comprar alimentos, leia atentamente os rótulos e procure por certificações de produtos sem glúten.
Em casos extremos, carregue seus próprios alimentos: Se você estiver em áreas onde as opções sem glúten são realmente escassas, é uma boa ideia carregar snacks como barras de cereais, frutas secas e biscoitos sem glúten. Assim, você sempre terá algo seguro para comer quando as opções locais forem limitadas.
Conclusão
Reforço: é possível sim encontrar cerveja sem glúten no Oriente Médio, com planejamento
Embora o Oriente Médio seja uma região onde o consumo de álcool pode ser restrito em alguns países, a cerveja sem glúten já está começando a ganhar espaço, especialmente em países mais cosmopolitas como os Emirados Árabes Unidos, Israel e Líbano. Com o crescimento da demanda por produtos sem glúten, é definitivamente possível encontrar opções para quem tem restrições alimentares. A chave para garantir uma experiência segura e satisfatória é o planejamento: saber onde procurar, como se comunicar nos restaurantes e aproveitar os mercados internacionais.
Além disso, muitos hotéis, bares e lojas especializadas estão cada vez mais conscientes das necessidades dos consumidores e oferecem uma gama crescente de produtos sem glúten. Com o conhecimento adequado, é possível explorar a região sem abrir mão de uma boa cerveja!
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